Te invitamos a una experiencia exclusiva en Cortijo El Cura, donde podrás descubrir los secretos de nuestra elaboración a través de una cata maridada con productos locales. Un evento diseñado para los amantes del vino, el queso y la gastronomía de La Alpujarra, en un entorno natural incomparable.
Descubre cómo el suelo, el clima y las prácticas ecológicas influyen en la calidad de la uva. Hablaremos sobre la importancia de la viticultura sostenible y regenerativa para obtener uvas con mayor expresión y equilibrio.
Exploraremos el proceso de vinificación desde una perspectiva natural y respetuosa, destacando cómo las decisiones en bodega afectan el carácter final del vino. Fermentación, crianza y embotellado sin artificios para preservar la esencia de la uva.
Una sesión única donde exploraremos cinco defectos aromáticos que pueden aparecer en un vino. A través de una cata sensorial guiada, aprenderás a identificarlos y comprenderás su origen.
César Ortega García, nuestro enólogo, te guiará en una sesión en la que descubrirás cómo analizar el color, los aromas y la textura del vino como un auténtico profesional.
Cada vino será acompañado de un producto local cuidadosamente seleccionado para potenciar su sabor y destacar sus características únicas:
Fecha: bajo demanda
Horario: 11:00 – 14:00h
Lugar: Eco-Bodega Cortijo El Cura, Laujar de Andarax
Reserva mínima: 10 personas
Si te apasiona el vino y los productos locales, esta cata es para ti. Ideal para enoturistas, sibaritas y amantes de la gastronomía que buscan experiencias auténticas en La Alpujarra.
Reserva tu plaza ahora y vive una experiencia inolvidable.
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