AULA DEL VINO CORTIJO EL CURA
Curso de Cata de Vinos en Almería
El Aula del Vino Cortijo El Cura es una experiencia formativa creada para quienes desean aprender a catar vino de forma práctica junto a nuestro enólogo, en la primera bodega ecológica de Almería. En un grupo reducido descubrirás cómo identificar aromas, sabores y matices mientras degustas una selección de nuestros vinos ecológicos elaborados con uva propia en La Alpujarra.
¿En qué consiste?
Ven a nuestra sala de catas y aprende sobre el cultivo de la viña y la elaboración del vino. Disfruta de una cata maridada de 6 vinos seleccionados por nuestro enólogo. Aprende a catar vinos como un profesional en sólo 3 horas.
Reserva
🗓️ Fecha: bajo demanda
⏰ Horario: 11:00 – 14:00h
📍Ubicación: Bodega Cortijo El Cura, Laujar de Andarax, Almería
👥 Reserva mínima para 10 personas
Si sois menos personas, escribidnos y os avisaremos cuando se abran fechas.
Disfruta
Sumérgete en una cata guiada por nuestro enólogo, maridada con productos locales. Aprende sobre los aromas, colores y sabores del vino en un entorno relajado.
Aprende en un entorno único
Disfruta de nuestra bodega ecológica en plena naturaleza, donde cada copa de vino refleja nuestro compromiso con la sostenibilidad y el respeto al medioambiente.
Vive una experiencia enológica única en el corazón de Almería
¿Te apasiona el vino? 🍷 Únete a nuestra Aula del vino y descubre el arte de la viticultura ecológica en un entorno privilegiado.
Nos dirigiremos directamente a la sala de catas de la bodega para hacer una «Introducción a la cata desde una visión técnica«.
Disfrutarás de una cata guiada exclusiva con nuestro enólogo, César Ortega García. Los vinos irán acompañados de un maridaje seleccionado con productos locales.
El currículum de nuestro enólogo
- Licenciado en Ciencias químicas. Universidad de Granada
- Master en Viticultura y Enología por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid
- XIII Curso superior de especialización en Viticultura y Enología en climas cálidos. Jerez de la Frontera
- Poseedor de los niveles I, II y III de seminarios de olfacción, impartidos por Alexandre Smitch, organizada por la fundación para la cultura del vino. Madrid
- “Level 2 Intermediate Certificate in Wines and Spirits». Organizado por la Academia del vino. Madrid
- Asesor y consultor en enología y viticultura en 7 bodegas
- Miembro de la directiva de la asociación de sumilleres de Granada
- Imparte seminarios en la Universidad de Granada sobre enología
Testimonios
Ya son más de
visitantes a nuestra finca
Hemos realizado más de
visitas guiadas
Certificaciones
Nuestras visitas a bodega y catas de vinos cuentan con diversas certificaciones. Estamos adheridos a la Carta Europea de Turismo Sostenible (Espacio Natural de Sierra Nevada), tenemos la certificación de Turismo de Naturaleza de la marca parque natural de Andalucía, somos miembros del Club de Ecoturismo de España y somos miembros de la Asociación Española de Enoturismo.
Itinerario de LA EXPERIENCIA
En 3 horas vivirás una experiencia enológica única. 🍇🍷 Aprenderás cómo elaboramos vino en la Eco-Bodega Cortijo El Cura, mientras disfrutas de una cata maridada exclusiva aprendiendo los colores, aromas y sabores del vino.
Descubre cómo el suelo, el clima y las prácticas ecológicas influyen en la calidad de la uva. Hablaremos sobre la importancia de la viticultura sostenible y regenerativa para obtener uvas con mayor expresión y equilibrio.
Exploraremos el proceso de vinificación desde una perspectiva natural y respetuosa, destacando cómo las decisiones en bodega afectan el carácter final del vino. Fermentación, crianza y embotellado sin artificios para preservar la esencia de la uva.
Un ejercicio práctico para entrenar el olfato y reconocer los diferentes aromas presentes en el vino. Desde notas frutales y florales hasta toques especiados y minerales, aprenderás a identificar y describir cada matiz.
Se catarán seis vinos seleccionados, poniendo en práctica lo aprendido. Con una metodología técnica pero accesible, descubrirás cómo analizar el color, los aromas y el sabor del vino para expresar con precisión sus características.
Los vinos y maridajes que degustarás 🍷🥖🧀
EXPERIENCIA PARA AMANTES DEL VINO
- Oro del Llano (blanco joven) – Maridado con nuestras almendras y aceitunas
- Oro del Llano (blanco barrica) – Acompañado de queso semicurado
- Infante (rosado joven) – Perfecto con embutidos artesanos
- Jáncor (tinto roble) – Maridado con queso curado y mermelada de higo
- Sánchez Vizcaíno (tinto reserva) – Ideal con un buen jamón de La Alpujarra
- Sierra de Gádor (tinto dulce) – Acompañado de chocolate negro hecho con nuestro aceite de oliva
¿Por qué no te lo puedes perder?
Exclusividad
Evento exclusivo con aforo reducido para una experiencia más personalizada
Aprende a catar vinos
Degustación guiada por nuestro enólogo para descubrir los matices de cada vino
Sierra Nevada
Paisajes espectaculares en el corazón de la Alpujarra almeriense
Productos de calidad
Productos ecológicos y maridajes gourmet cuidadosamente seleccionados
Reserva ya tu experiencia
Contacta con nuestro equipo, reserva la experiencia para tu grupo o únete a uno ya formado. Descubre un curso inolvidable que marcará la diferencia.
❓ Preguntas frecuentes sobre el Aula del vino de Cortijo El Cura
1. ¿En qué consiste un Aula del vino en Cortijo El Cura?
En nuestro Aula del vino te invitamos a aprender de forma práctica en nuestras instalaciones en Laujar de Andarax. En Cortijo El Cura vivirás una experiencia completa que incluye viticultura, enología, un taller de defectos aromáticos y un recorrido sensorial guiado por nuestro enólogo, César Ortega García. Es una actividad formativa, divertida y perfecta para amantes del vino y la gastronomía. En nuestra cata maridada combinamos vinos ecológicos con productos locales cuidadosamente seleccionados para potenciar los aromas, sabores y matices de cada vino.
2. ¿Qué vinos y alimentos se degustan durante la experiencia?
La experiencia incluye una selección de vinos ecológicos de la bodega, desde blancos jóvenes y con crianza, hasta rosados, tintos jóvenes, reservas y un dulce natural. Cada vino se marida con un producto local como quesos artesanales, embutidos tradicionales, almendras, chocolate negro o mermeladas ecológicas. El objetivo es mostrar cómo los sabores se complementan y realzan entre sí.
3. ¿Necesito conocimientos previos para disfrutar de la cata?
No. La cata está diseñada tanto para principiantes como para aficionados avanzados. Durante la sesión aprenderás técnicas profesionales de análisis visual, olfativo y gustativo, así como a identificar defectos aromáticos y comprender el proceso de elaboración. Todo se explica de manera sencilla y práctica, por lo que cualquier persona puede disfrutarla.
4. ¿Cuánto dura la experiencia y cuál es el horario?
La duración aproximada es de 3 horas, desde las 11:00h hasta las 14:00h. Incluye viticultura, introducción a la enología natural, taller de defectos del vino, seminario de cata y degustación maridada. Se realiza bajo demanda y con reserva previa, lo que permite adaptarla a grupos interesados en disfrutar de una actividad enoturística completa en La Alpujarra.
5. ¿Cuál es el número mínimo de personas para reservar?
La experiencia requiere un mínimo de 10 personas para realizar la actividad. Esto permite que la cata sea dinámica, participativa y que todos puedan interactuar con el enólogo y disfrutar de la degustación en un ambiente cercano. Es ideal para grupos de amigos, empresas, asociaciones o familias que buscan una actividad diferente en la naturaleza.
6. ¿Dónde se realiza la cata maridada?
La actividad se lleva a cabo en la Eco-Bodega Cortijo El Cura, ubicada en Laujar de Andarax, en pleno corazón de la Alpujarra de Almería. El entorno natural, rodeado de viñedos ecológicos y con vistas a Sierra Nevada, ofrece un escenario perfecto para vivir una experiencia auténtica y relajante. La experiencia se desarrolla en nuestra sala de catas, un espacio acondicionado y diseñado específicamente para garantizar el confort y la mejor experiencia sensorial en cualquier época del año.
7. ¿Es una experiencia adecuada para amantes del vino y la gastronomía?
Sí. La cata está especialmente pensada para enoturistas, amantes del vino, aficionados a los productos locales y personas que buscan experiencias auténticas vinculadas al territorio. El enfoque educativo y práctico, junto con el maridaje de productos de calidad, hacen que la actividad sea ideal para quienes desean profundizar en la cultura vitivinícola de La Alpujarra.
8. ¿Cómo puedo reservar mi plaza?
Puedes reservar tu plaza contactando directamente con la bodega para más información. Debido al aforo limitado y a que se realiza bajo demanda, se recomienda reservar con antelación para asegurar la disponibilidad del grupo.
Encuéntranos
Nuestra localización
Cortijo El Cura, Ctra. Laujar a Órgiva, km 4, 04470 Laujar de Andarax, Almería, España
Contacto
Teléfonos: +34 950 51 35 62
+34 950 52 40 26
Email: info@cortijoelcura.com
Horarios
Tienda: Lunes-Viernes 09:00-18:00h
Sábados y Domingos: 10:00-18:00h
Visitas guiadas (Reserva previa obligatoria): Lunes-Domingo a las 11:00h