Sumérgete en la esencia del Mediterráneo con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico de cosecha temprana, Cortijo El Cura. Proveniente de la variedad única Lechín, esta joya líquida es el resultado de un proceso de recolección cuidadosamente seleccionado en el sureste español, específicamente en las tierras de Laujar de Andarax en La Alpujarra de Almería.
Nuestro aceite ofrece una experiencia sensorial incomparable. Afrutado y suave, deleita el paladar con su equilibrio perfecto entre sabores sutiles y aromas frescos. No solo es delicioso, sino que también es versátil. Úsalo en crudo para resaltar el sabor de tus ensaladas o simplemente para mojar con un buen pan casero. También puedes aprovechar su excepcional calidad para freír tus platos favoritos, añadiendo un toque de autenticidad mediterránea a tus recetas.
Cada gota de nuestro aceite está impregnada de la riqueza y la tradición de la agricultura ecológica. Certificado por su origen y calidad, te ofrecemos un producto que respeta el medio ambiente y garantiza una experiencia culinaria inigualable. Además, incluimos un práctico dosificador en los envases pequeños para que disfrutes de cada momento de indulgencia con la facilidad que te mereces.
Valoraciones de nuestros clientes
Hemos realizado una visita con cata de vinos y aceite.
El trato de Estefanía y de toda la familia, excelente. Los productos ecológicos tanto vinos blancos, rosados y tintos así como el aceite y las almendras son de una calidad excelente. Lo recomiendo para los amantes de los productos ecológicos y sin duda volveremos.
Jose Francisco Palacios Garcia
Experiencia muy recomendable, trato muy personal y amable, llegamos a las doce y salimos cerca de las 3 de la tarde. Merece la pena comprar vino y aceite, ambos espectaculares. El señor Justo un gran cicerone, su hermano y demás familia muy simpaticos.
Nos encantan sus vinos, aceites y demás….tienen una amplia variedad!!! Además puedes hacer visita guiada por las instalaciones y te hacen catas de vino. Volveremos para hacerlo!!
Proceso de elaboración del aceite de oliva ecológico y regenerativo
Cuidamos los suelos de nuestros olivos con agricultura ecológica y regenerativa. No utilizamos agroquímicos, no labramos y dejamos que la naturaleza siga su curso adaptándola a nuestras necesidades como productores. Utilizamos el pastoreo dirigido pocas veces al año para que los animales se coman las cubiertas vegetales espontaneas y aporten fertilizante a nuestros suelos de la forma más natural.
La mayor parte de nuestros olivos son centenarios, estaban en la finca cuando la compró nuestra familia y hemos seguido cuidando de ellos año tras año. Son un cultivo de regadío deficitario y muy eficiente, para aprovechar al máximo el agua que tenemos de nuestro manantial y las lluvias cada vez más escasas en Almería.
Realizamos una cosecha temprana en noviembre, para mejorar la calidad aromática y la vida útil del aceite de oliva, a la vez que evitamos las caídas de aceituna del árbol por los fuertes vientos en invierno.
Realizamos una recolección con vareadoras eléctricas y llevamos rápidamente las partidas a una almazara ecológica para que lleven a cabo la moltura de nuestra aceituna y la elaboración de nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico de agricultura regenerativa.
Preguntas frecuentes
¿Para quién es el aceite de oliva Cortijo El Cura?
El aceite de oliva Cortijo El Cura es ideal para cualquier persona que aprecie la calidad y el sabor auténtico de un aceite de oliva virgen extra ecológico. Es perfecto tanto para los amantes de la cocina que buscan realzar el sabor de sus platos como para aquellos que disfrutan de un buen pan con aceite de oliva.
¿Cómo utilizar el aceite de oliva Cortijo El Cura?
Puedes disfrutar del aceite de oliva Cortijo El Cura de múltiples maneras. Úsalo en crudo para aliñar tus ensaladas y realzar su sabor, o simplemente para mojar con un trozo de pan crujiente. También es excelente para freír, aportando un toque mediterráneo a tus platos. En resumen, este aceite es tan versátil que puedes incorporarlo a cualquier receta que desees, tanto en la cocina como en la mesa.
¿Por qué utilizar botellas rellenables?
- Porque sabemos que te encantan los dosificadores de nuestras botellas.
- Porque puedes utilizar una botella como aceitera y rellenarla con una lata de capacidad mayor.
- Porque con este envase generamos menos residuos.
¿Cómo elegir el envase de aceite de oliva adecuado? Vídeo explicativo.
Nota de cata
- El aceite es afrutado y suave, no pica ni amarga en exceso, pero tiene bastante sabor.
Certificaciones
Características
Tipo: Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
Cosecha: noviembre 2023
Variedad: Lechín (Es Una Variedad Única Del Sureste Español: Almería, Granada Y Murcia).
Maridaje: Se Puede Utilizar Para Freír O Como Ingrediente En Tus Elaboraciones Culinarias; Pero Se Aconseja Sobre Todo Consumir En Crudo, Con Una Buena Ensalada O Sobre Una Rebanada De Pan Tostado.
Incluido: Dosificador en envases de 0,25 y 0,5 litros.
Certificaciones: Agricultura Ecológica.
Valoraciones
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